À propos du groupe Castillo
Son histoire
Depuis 2011,
Un groupe engagé pour la convivialité et la gourmandise
Le Groupe Castillo est né à Dax de l’envie de réunir sous une même bannière des lieux de vie où l’on cuisine avec le cœur et où l’on accueille avec sincérité.
À l’origine, une vision simple portée par Alain Bagnères : offrir des expériences culinaires variées, du semi-gastronomique à la brasserie, du bistrot au pub, sans jamais trahir l’essentiel — la qualité, la convivialité et l’ancrage local.
Chaque établissement cultive son identité, mais tous partagent les mêmes valeurs : l’amour du bon produit, le respect du client, et la fierté de faire rayonner une cuisine vivante, généreuse et humaine.
Une aventure à plusieurs adresses
Ce groupe, je l’ai construit comme une grande fête : avec des lieux différents, mais toujours la même envie de bien faire, de bien recevoir, et de faire rayonner Dax à travers ce qu’on a de plus simple et de plus précieux : le goût du partage.
Alain Bagnères, fondateur du Groupe Castillo